de beek is een werkplaats rond duurzaam voedsel en is voortdurend op zoek naar alternatieven voor de supermarkt en de wegwerpcultuur. Ze noemt zichzelf een voedselbewegingscollectief, omdat ze niet alleen denkt, maar ook doet. Samen met u.
Wekelijks koken vrijwilligers met biologische oogst overschotten van lokale boeren voor de buurt aan een vrije bijdrage. Daarnaast organiseren we elke zomer inmaak-dagen om oogst overvloed te verwerken en te bewaren voor de winter. Iedereen is welkom in de beek en we stellen ons lokaal open aan buurtbewoners met eigen initiatieven. Ook tuinieren we op ons eigen stukje grond, het Bloemenbos in Stabroek, om de verbinding met de oorsprong van onze voeding te herstellen.

Via verschillende activiteiten proberen we mensen bewust te maken en mee te nemen in een duurzamere levensstijl in de stad.