Het Plattelandscentrum Meetjesland wil op een open manier het platteland opnieuw dichter bij de mens brengen. Dit gebeurt door aandacht te schenken aan landelijke kwaliteit, erfgoed, cultuur, educatie, landbouw en streekontwikkeling. Het Plattelandscentrum is gelegen in Sint-Laureins, een landelijke gemeente ten noorden van Oost-Vlaanderen, maar focust op het volledige Meetjesland. Via de projectmatige werking van de vzw wordt getracht de eigenheid en de rijkdom van het Meetjesland te promoten. Dit gebeurt vanuit zowel het eigen bezoekerscentrum in Sint-Laureins als op de Huysmanhoeve, een authentieke hoeve die eigendom is van het Provinciebestuur, maar waarvan het beheer is overgedragen aan het Plattelandscentrum.