Le projet global du Gaffi vise le développement de la responsabilité et la participation active des femmes et des enfants, issus de milieux défavorisés, à la vie sociale, économique, culturelle et politique, la lutte contre l'exclusion sociale en promouvant l'insertion sociale, culturelle et professionnelle de notre public, l'accroissement de l'autonomie et le développement d'une citoyenneté critique et responsable.